西オーストラリアのマンジュラという所

西オーストラリアの州都パースから74㎞南下した海辺の町、 マンジュラというところに住んでいます。 災害もなく穏やかで本当に良いところ。 最近は、日本のスノーマンと言う男性グループにはまり、 研究してる。彼らはバラエティで面白い、ダンスが非常に上手く、ダンスフォーメーション、唄割にも興味あり観察研究中。 スノーマン研究所　マンジュラ支部。。。オーストラリア　西オーストラリア　

カテゴリ： 自家製食homemade

晴れ。朝もそれほど寒くなくなり、
暖房しないで大丈夫。

最近は、昔(高齢になるまえ)のように午後11時に寝てる。
朝6時までぐっすり眠れる。

4時に覚めていたのは夜8時とか早く寝過ぎだった。
年寄りは朝がはやいというが、はやくねるからだとおもう。

テレビ番組にいいのがないので早く寝床に入り、
読書してると寝てしまっていた。

いまは、youtube で興味惹かれる（ドキュメント）物が多く、
夜も十分楽しめる。

夏のはやおきは明るく涼しいのでよいが、冬は何もメリットなし。


みやこ麹が手に入り、甘酒を作った。
これは、日本でも入手は難しく、
町田の乾物屋さんに買いに行っていた。

8年ぶり位に飲んだ。美味しい。体にもよいそうで。

鯖の味噌煮もつくり、
甘くて美味しいとアイドルがいってたのでちょっと甘めにした。
よいよい。

今日は、鶏肉のから揚げを作るつもり、
長く作っていないので一応レシピを見た。

スノーマンの目黒くんも作ったので
私も大丈夫だと思う。。。。see ya



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#甘酒
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くもり。時々晴れ。時々雨。強風。朝は寒くない。

昨日はフィジオセラピーに行きマッサージ。

特に変化なし、兎に角、
起床出来、座れ、笑え、咳はできるので、
少しは改善している。( ^)o(^ )

昨日もyoutubeでは面白い物を見た。
ドイツからドイツ人の両親がやって来て、
その体験の動画、とても面白い。

日本の食べ物をおいしそうにたくさん食べて、
わらっていた。

自分の身体が痛み、つくづくこの先を考えると、
そんな観てるだけの受動的なことだけではいけない。

こういう動画を見たら努力する。

こうやって、ブログを毎日更新してるのも脳のため。
料理も好きで、楽器演奏も脳のため。

今日は人参、こんにゃく、さつま揚げを甘辛く煮よう。
納豆、卵は毎日欠かさず。

台湾米（短種）だけど白米がおいしくなったので、
食事が楽しくなった。．．．see ya









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#高齢者
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曇り、朝から寒くない。
納豆を作っている。

昨日仕込み、今日の午後1時ごろに発酵をやめて、
密閉容器に移して、冷蔵庫で熟成させる。

以前に作った時は、冷蔵庫での熟成は知らず、
すぐ食べたので粘りが弱かった。

さっきかき回してみたら、結構粘りがあったが、
元の納豆が多かったので、そのせいもあるかも。

今回は、ヨーグルト作り機があったので使った。

納豆は、昔、藁の納豆菌から偶然出来た物であり、
作り方としてはそれほど難しくないだろうが、
発酵物は、温度管理が大変そう。

今回は、豆が少々硬かったようだ。
納豆を作ろうと豆を煮たのではなく、
毎朝のオートミルに入れるために作った。

作り方を読むと、豆は柔らかめが良いようだ。
次に作るときは、豆をもう少し柔らかくしようと思う。

これが成功したら、毎週作ることにしよう。
一つが、数倍の量になるので嬉しい。＼(^o^)／

今日の昼は、買った納豆、鮭とエノキダケのバター焼き、
エノキは１ｃｍの長さに切っておくと噛み忘れても良い。
それほど好きではないので、もう買わない。高いし。

ご飯は玄米が切れたので、
白米、黒米、オーツを入れて炊いた。・・・see ya

快晴。
庭仕事にとても良い日、私はしないが。。

今日はcreative writing の日だが、
先生が休みで、私は今日は休みのつもりでいたが、

昨夜遅くベッドに行った後に
メールが来ていたようで、

今日の昼頃メールを見たら
教室は開き、課題が出て、皆で自習のようだ。
メール見るの遅すぎてバスに間に合わず行かなかった。

他の人に今日は休むと言ってもらおうとしたら、
彼女も今日はないのかと思っていたそうで、
庭仕事をするらしい。

私は、オレンジ絞りをやらされて、
右ひじが痛い。

レモン手動絞り機と同じだが、
オレンジを手で回すのではなく、

絞り機が回り、そのオレンジを押さえつけておく。
丁度　2L絞り限界。(-_-;)

絞り機を使っても結構大変な仕事。

今日はGlee club でのウクレレと
歌の練習もしなければならない。

自分で用事を作っている。・・・see ya

晴れ時々曇り。

宿題を終えて、facebookなどを見て、
ブログ投稿を忘れていた。

facebookでは元々のウクレレグループ以外に、
他のグループのフォローが多くなり、
フォローを抜けている。

入ってるグループは4個だけだったので
今後は増やさないようにしよう。

今日は鮨が食べたいが、
とても寒く、買いに行くのが面倒で、

五目ずしを作ろうと、米を研いで、
干しシイタケを戻している。

これから、人参などを切り煮る。
切るのが一番厄介なこと。

寒くなければいいのだが、
寒いからやりたくなくなる。・・・see ya

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