今日も暖かい、昨日も暖かく、タウンには沢山の人が出ていた。
昨夜は、SBS３　３３チャンネルで原発のメルトダウンをやっていた。

福島第一原発とチェルノブイリ。
チェルノブイリのガンに侵された子供の姿が映っていた。
軽い患者と、かなり重症の患者がいる。

日本の子供達がこんな事にならないように大人が真剣に被曝予防その他
対応しなくてはいけない。

～～～～～

友人が来るので、昨夜パブロワPavlovaを焼いた。
ブログを書いている間に友人が来て食べた。
周りカサカサ、中フワフワ、
最高においしいと言っているがお世辞ではなさそう。

底の方がちょっとネチャつき、膨らんだ物が少々へこんだ。
砂糖の混ぜ方が悪かったかもしれない。

この菓子は殆どが空気なので、一人４分の１は食べられるかも。
昨日作ったモカマカドミアナッツアイスとバニラアイスを隣に付けた。

バニラアイスはアイスクリーム作り器が充分冷えていずに、
上手く出来なかったが、容器ごと冷凍室に入れ、
冷やして回し、また冷やして回したら上手く行った。

事故原発も簡単に、こんな風に上手く行ったら良かったが。
（事故原発との戦い）早く平和を克復し、安心して暮らしてもらいたい。

どうにかパブロワ風になっているが、
厚みはこの２倍はほしい。
大きさを２５cmにしてしまった事もある。
砂糖少々入れた泡立生クリームをぬった。
このままが好きなので、果物は飾らない。
買った物はひどく甘過ぎて、まずい。

材料] ８切れ分
卵白　　　　　　　　　　６個分
キャスター・シュガー　　１３０ｇ（グラニュー糖でもよい）
白ワイン・ビネガー　　　小さじ１．５
コーンスターチ　　　　　小さじ２．５
バニラ・エッセンス　　　少々
生クリーム　　　　　　　２００～３００ml
イチゴ、キーウィフルーツ、ラズベリーなど　

◆作り方
1・オーブンを１８０度に熱する。
2・卵白を泡立てる。かなりしっかり泡立ってきたら、グラニュー糖を徐々に加える。
❤砂糖は一度に小さじ１杯程度を少しずつ加える。
3・角が立つほどに泡立ったら、コーンスターチ、バニラエッセンスと酢を加え、
軽く混ぜ合わせる。
4・オーブントレーの上にクッキングペーパーを敷き、
直径約２０ｃｍ程度の円形を書き、その上に生地を盛る。
ケーキ型にいれてもよい。真ん中部分を少しへこませる。

5・トレーをオーブンの中段に入れ、１５０度のオーブンで１０分焼き、
1３０度ほどの低温に落として、１時間２０分ほど焼く。
火を止めてもそのままオーブンの中で冷ます。。

6・すっかり冷めたパブロワに泡立てた生クリームを塗り、フルーツを飾り付ける。

色々な作り方があり、１８０度のまま１時間というのもあり、
８０度で1時間、そのあと更に６０度で1時間焼くというのもあった。　
　　　
　　　・・・パブロワは、フワフワ軽く、雪のよう、・・・　　　　see ya

雨は１日中降ったり止んだり。
９時近くにmandurah central shoppingcenterの
２階駐車場でやっているswapmeet（古物品市場）へ歩いて行った。

今日はかなりの人が出ていた。
屋根付きガレージ、出店料は５ドル。
７時頃から１１時頃まで開店。

テーブルカバー付き購入。直径５０cm
紙で出来ているようなので水には弱い、３ドル。
これを天気の良い日に外に出して、太陽の下でお茶を飲む。

タイ人の友人は毎週店を出している。
自分で育てた草花、
最近は購入した物も売っている。
最後の片づけを手伝い、
テーブルを買ってしまったので、
車で送ってもらった。

今年の我が家のオレンジは豊作。
少々もぎ取った。

家に帰ってから、
モカマカドミアナッツアイスクリーム（前回は砂糖を４０gも多く入れてしまった）を作り、
今回は成功。

アイスクリームに黄身を４個使い、白身でバブロワを作ったが、
バブロワはまた失敗。膨らんだが火を止めたら凹んだ。
４度作り、１度だけかろうじて成功、今度はもう少し高温で試してみる。

バブロワには白身が６個分必要で、
黄身が２個余ったので何を作ろうか考えた。

考え付かずに、全卵１個を足して、今度はバニラアイスクリームを作った．．．が
先ほど使ったばかりなので、アイスクリーム作り器が充分冷えていずに固まらず失敗。
仕方ないのでアイスクリーム作り器ごと冷蔵室に入れてある。

菓子作りの失敗は、それでも自分では食べられるし、
特に誰にも迷惑ではないからいいが、

福島第一原発事故処理の失敗は非常～～～～～～～～～～～に困る！！

雨が降り、時々太陽が姿を見せた。最高気温は２１度で暖かい。
友達が来たり、床拭きと、その他色々となんだかんだと忙しい日で、
やっとこさ手が空いた(６時頃）。

日本の放射能汚染はどんどん深刻になる。
東京の家族は、野菜、生鮮食品は全て西日本からの物を買い、
水道水は食べ物等に使わないようにしている。

３月１４日の朝から１週間、大阪のホテルに避難したので、
大変な時の放射能を浴びていないのが幸い。

これから出産だが、今までのように、のんびりとは生きていけない日本になった。
色々と食料品に気を使い、内部被曝をさけ、
住まいなどの放射能で汚れた場所をきれいにする仕事も増えた。
余分な被曝を子供にさせないようにする事が、親のつとめになった。

子供の給食に汚染されてるかもしれない野菜類を使うと言う話を聞いた事がある。
どうしてもそれらを使いたいならば、学校給食に使わずに、
子供、若者以外の施設等で使うのが筋だと思う。

～～～～～

庭のオレンジでマーマレードを作った。
昨年は失敗、今年は極力白部分を取り除いた。
作っている時も良い香りがする。
紅茶に入れて飲んだら、
余りのおいしさにうっとりとしてしまった。

鮭とガリ(しょうがの甘酢づけ）の寿司を作った。
塩鮭を電子レンジかフライパンで
焦げ目をつけず熱を加える。
寿司めしに、
ガリ（メーカーOBENTOが良い味）と
塩鮭を混ぜて出来上がり。
そうだ！今度はガリを作ってみよう。

鶴を折り始めてから今日で１０日目、合計１２１羽折った。
世の中よ道こそなけれ思いいる、山の奥にも鹿ぞなくなる。
　　
　　　・・・食物を、なんとか作れる、幸せよ・・・　　　　　see ya