西オーストラリアのマンジュラという所

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晴れ。
今朝の外の温度は13℃、
夏服に一枚厚手のヨットパーカーを羽織っている。

日中はまだ半袖でも大丈夫。

昨日は暑くなく寒くなく蒸しもせず、
強めの風は少々冷たいが、
本当に爽やかで良い天気だった。

そう言えば、
昨日から暦の上では秋になっていた。

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事故を見たショックで、
図書館、ショッピングセンター方面へは、
まだ行けない。

音がした後にそちらを向き、
道路に人が投げだされ、

回っている姿を2車線離れて、
見た私でさへ、まだ頭から離れないのだから、

瞬間を見た人や、
その車の運転手さんの精神を思い量ると心配。

度付きサングラスを掛けていなかったら
見えなかったが、そうすると自分が危ない。

そんなにスピードを出すような
場所ではないはずだが勢いはすごかった。

80歳の女性は、
病院へ搬送されてから亡くなったそうで、
冥福を祈ります。

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スーパーなどの特売チラシ、
この地域を配る人が長い間居なかったが、

先週から、また個別にチラシが入るようになり、
楽しみが増えた。

電気製品、家具を売っている大型店、
Harvey Normanのチラシの表面を見て驚いた。

electronic Kettle(電気ヤカン)の値段が、
$799となっていて、印刷ミスか?
イメージ 1
値段のところを隠して、
これ幾らだと思うと人に聞いたら、程遠い値段を言う。

庶民には信じられない金額で、
この紙面上全部あわせての値段だよ。と言う人もいる。

なになに、
Smeg Dolce & Gabbana Kettle
紙面上の他の物は、本体水色にSMEGとあり、

Smeg、Dolce、Gabbanaを、
辞書で調べても出てこない。

こんな時にはネットで調べるしかない。
英語で調べて、

SMEGは電機メーカーで、
Dolce & Gabbanaは
イタリアの有名ファッションデザイナーとある。

次に日本語で調べた。
日本語で書く「ドルチェ」は時計で聞いたことがある。

今日、Harvey Normanへ行き、
印刷ミスでなく、本当にこの値段か見てみる。

もしこんなに高価なものならば、
芸術品の如く、一見の価値がある!      ・・・  see ya

晴れ、午前中はそうでもなかったが、
午後は暑く、日差しは痛い。

最低気温19.8℃ 最高気温 34.4℃ 
体感気温は2℃低い。

改装中の
mandurah forum(ショッピングセンター)にある店は、
ほとんどなくなっていて、
今はHALL SHEAD ショッピングセンターがにぎわっている。

最近は口が肥えたのか、それとも人並みになったのか、
パンも家で作らなくなっている。

なぜかと言うと、
幾ら粉を替えても市販のように柔らかく少し伸びるような
食パンが我家のパン焼き器では作れないからだ。

最近はコーヒーも家では飲まなくなっている。

以前は粉を買って来て、自分で淹れていたが、
徐々にコーヒーの香りが無くなり、

やはり引き立ての豆で淹れたコーヒーには
かなわないことが分った。

あの香りに誘われて、飲むのであって、
店のcoffeeも、どれでも良いというわけではなく、
自分の家で飲むのと同じなら無駄だ。

しかし、いつも外で飲んでいては家計に響く。

そこで、そうだあ~!
豆から入れられるcoffee machineを買えば良いのだ!と思い、
日本のネットで調べたら、小さな物が手ごろな値段で売っている。

ブラックしか飲まないので、簡単な物でいい。

そして、店に行き、探したら、
日本のネットで見たような小さな物は、
ただのコーヒー豆を挽くだけの機械だった。

豆を入れて、
飲むコーヒーが作れる小さな物はないですか?と聞いたら、
こちらですと連れて行かれて、機械を見たら、

1杯ブラックコーヒーを作るだけには大きさ値段も気に入らない。

オーストラリアでは、
豆からコーヒーに出来るのではこれが一番小さいと言う。

この器械は、カップチーノを作ることが出来るので高い。
店で使うような大きい物になるとAU$2000以上する。

カップチーノをおいしく入れられたら格好良いが、
カップチーノは好きではないから要らない。

挽いたコーヒー豆を使って、
淹れるcoffee machineは売っていたが、

それはなくても、手動式で淹れれば良い事で、
最もよい方法、豆を挽く機械を買う事にした。        ・・・  see ya

今日は肌寒く、日中でも夏服にカーディガンをはおる。
 
ピザ焼き機をちょうど一週間前に買い、
なかなか作る時間が無く、今日初めて作ってみた。
 
 
この動画を見て、その通りにやったら上手く出来る。
シェフのPete Evansは料理を競い合う番組
「My kitchen's rule」のJudgeで、私は信頼しているのでこれを買った。
 
 
イメージ 1
 
試験的なので、ハムと玉ねぎとチーズだけ、
あまりにも短時間で、うまくできて反ってあわてた。
 
1個目、丁寧に丸く延ばした。厚く見えるが薄い。
オーストラリアのチェダーチーズは、
しっかり良く伸びてピザに良いと思う。
 
イメージ 2
2個目、1個目があまりにも早く出来たので焦り、
伸ばしている時に穴が開き、修繕し、その上四角くなった。
 
料理本ではモッツレラチーズを使うと書いてあったの、
こちらはそれでやってみた。
 
1個目は焼き過ぎかと思い、2個目は時間を短くしたが、
食べてみたら、焼き足りない感じ。。1個目のでちょうど良い。
この後食べ掛けをまた焼いた。イメージ 3
 
チェダーチーズとモッツレラチーズを混ぜると良いようだ。
 
予備熱時間も5分位で大丈夫、とても早く出来て、
おいしく驚き驚き。
 
500gの粉では沢山出来過ぎ、余った分はまた明日。
これは価値のある買い物。 
 
17:00頃のニュースでは、インドネシアのどこかの島の火山が爆発し、
灰の影響で飛行機がキャンセルになっているという。
 
オーストラリアは明日から三日間のlongweekendとなっており、
観光に影響するようだ。  パース空港と、バリ島間はキャンセル。
             ・・・   see ya

時々強風、強い雨、時々晴れ。
こんな感じがマンジュラ辺りの雨期。
 
今月は平均よりもかなり雨量があったらしく少し安心。
 
オーストラリアは料理ブームで、
素人参加のゲーム的料理番組もあり、
 
料理人が旅をしながら料理する番組など、その他たくさん。
 
自分に関して言えば、
得意料理は何かと問われても、特になし。
 
同じ物でも、
奇跡的においしく出来る時もあれば、運悪く、まずい時もある。
 
最近は特に、炒めたり焼いたり、
見張っていなくてはいけない料理がしたくなくなった。
 
時たま見るだけでいい、
煮物、シチュー、カレー類は面倒ではない。
 
オーブン料理は面倒ではないが、
なぜだか大きなオーブンは面倒な気分になってしまう不思議さ。
 
小さいオーブンは外で主にグリル部分を使う。
 
前書きが長くなったが、大きなオーブンでも小さなオーブンでも、
ピザが自分の思うようにうまく焼けない事を言いたい。
 
そこで、ピザの皮が、
fireovenで焼いたように、パリッと出来ると言う物を買ってみた。
 
イタリアのピザ職人もびっくりするようなピザを作り、イメージ 1
それを得意料理としようと考えた。
 
これで上手く出来なかったら、
イーストが悪い事にして、
 
それでもだめなら、粉が悪い事にして、
それでもだめなら、具が悪い、
 
皮の水分量、厚み、具の量を考えて、
余熱を充分にすれば、おいしいのが作れるはず。
 
Breville BPZ600XL Crispy Crust Pizza Maker
 
今日も一日がすぐに終わった。     ・・・  see ya   
 

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