晴れ。

エアーフライヤーがあるが、
これで、唐揚げを作ったことがなかったので、
今日の昼に作ってみた。

味噌は体に良いので、
たれ(味噌と黒砂糖、昨日開けた赤ワイン)に1時間ぐらい漬けた、

オーストラリアでは、
胸肉が良いとされているので、
私も皮のない胸肉を使った。

8㎜位の厚さに切り、1時間ほどタレにつけて、
粉を入れ、オリーブオイルを掛けて、アルミホイルを敷いて、
エアーフライヤー200℃で10分ぐらい。
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ぱさぱさにならず柔らかい。

油で揚げたと言うよりも、
たんにオーブンで焼いた感じになった。



でも胸肉が柔らかくておいしい。・・・see ya