今日は晴れたり降ったり曇ったりと、
私好みの天気で快調快調。
 
4月の下旬頃から11月中旬辺りまでは、
マンジュラの気候は暑過ぎず、寒過ぎずで最高に快適。
 
パースにさへも行く気がしないほど、
へばりついている。
 
最近は、夏になると途端にいやになるのだけれど。

~~~~~~♪~~~~
 
今日は半日、オレンジジャム作りで終わった。イメージ 1
 
以前は
マーマレードと言えば皮を使うと思い込んでいたが、
あれは皮を細く切ったりと面倒臭い。

今はただ、5mm位の輪切りにし、水を少し足して、
圧力鍋で軟らかくしてから砂糖をドカと入れて、
とろみがつくまで煮るだけ。   
簡単で美味しい。 
 
これを湯や水で割って飲んだり、ゼリー、ケーキを作る事も出来る。
 
その他、ポウポウサラダのドレッシング、焼肉のタレなども作った。
       ・・・  see ya